【热点问题落实情况】烈山区市场监管局筑牢网络餐饮食品安全防线网络餐饮商户集中学规范

      4月24日下午，烈山区市场监管局组织辖区内网络餐饮商户负责人及管理人员，召开食品安全专题培训暨警示教育会，通过“现场培训+案例警示+责任告知”三维模式，拧紧网络餐饮食品安全“发条”，切实保障群众“舌尖上的安全”。

      培训会上，区市场监管局执法人员围绕网络餐饮经营全链条风险点，重点明确了入网资质审核、经营信息公示、食材采购查验、后厨环境管理、食安封签使用、从业人员健康管理等关键环节的操作规范，要求经营者严格落实“实体门店资质齐全、加工过程规范可控”的基本要求。

      培训现场，向每位参训商户发放了告诫书。告诫书从资质合规、信息公示、食材管控、加工规范、包装配送等方面，要求商户立即开展全面自查自纠，重点整改资质造假、信息不实、食材来源不明、后厨卫生不达标等突出问题。

      下一步，区市场监管局将常态化开展网络餐饮食品安全督查，重点核查商户整改落实情况，严厉打击无证经营、超范围经营、“幽灵外卖”等违法违规行为。