烈山区杨庄街道开展食品安全专项检查筑牢“舌尖上的安全防线

为切实保障辖区居民饮食安全，规范食品经营市场秩序，烈山区杨庄街道聚焦群众日常消费高频场景，开展食品安全专项检查行动。

此次检查重点覆盖工人村菜市场及辖区中小型超市、小吃店等经营场所，涵盖热食制售、预包装食品销售、自制饮品经营等多个品类。工作人员采取“实地查验+台账核验”方式，围绕食品采购、储存、加工全链条排查：核查营业执照、经营许可证及从业人员健康证有效性；查验食材进货台账、索证索票及检验检疫证明，确保肉禽类食材来源可追溯；检查冷藏设备运行、食材生熟分离等情况，防范交叉污染；对餐具消毒、防蝇防鼠设施、厨房卫生等细节全面排查，对问题现场提出整改意见、明确时限，建立“检查—反馈—整改”闭环管理机制。

检查全程同步开展食品安全宣传，工作人员向经营者普及法规，向消费者讲解选购、储存知识，营造“人人讲安全、人人守安全”的良好氛围。

此次行动消除一批食品安全隐患。下一步，杨庄街道将深化部门协同，加大巡查力度，常态化开展“回头看”，健全长效监管体系，守护居民饮食安全。