合肥市五十中学东校教育集团烈山分校开展食品安全专项检查

为确保学生的饮食安全，近日，合肥市五十中学东校教育集团烈山分校班子成员针对学校食堂食品安全开展专项检查行动。

检查组一行进入食堂内部前，所有人员严格按照规定佩戴口罩等，对修割间、清洗间、切配间、烹煮间、蒸饭室及漂洗间进行了细致检查。实时查看“明厨亮灶”监控系统及留样菜品，要求留样一定要按照规定实施。接着，检查组一行又对食堂餐厅进行了细致的检查，针对食品安全意见箱，要求食堂要发挥意见箱功能，多听取学生及家长对食堂饭菜质量的建议要求。要求食堂每天要认真清扫卫生，保持清洁通风。

学校负责人表示，食品安全是学校工作的重中之重，该校将以此次安全检查为契机，进一步树立“安全第一”的理念，始终紧绷“安全第一”这根弦，强化安全排查，筑牢校园食品安全防线。