胡晓欣深入学校督查食品安全工作

9月2日，烈山区政府党组成员、副区长胡晓欣一行深入古饶中学、淮北经济开发区实验学校、宋疃中学、龙兴学校等学校，针对学校食品安全工作展开全面细致的检查。区市场监督管理局和区教育局有关人员陪同检查。

检查中，胡晓欣一行仔细查看食堂操作间、储存间、就餐区等各个区域的环境卫生状况。操作间内，各类炊具摆放整齐，地面清洁无油污；储存间里，食材分类存放，货架标识清晰。胡晓欣要求，干净整洁的环境是食品安全的基础，学校务必时刻保持食堂各区域的卫生。

在原料采购环节，胡晓欣详细询问了采购渠道，要求学校必须严格把控食材源头，确保所采购的食材均来自正规供应商，具备齐全的检验检疫证明。对于食品贮存，要按照食品特性分类存放，严格控制储存温度和湿度，防止食材变质。同时认真检查留样冰箱运行情况以及留样记录。

在与学校负责人交流时，胡晓欣强调，要时刻保持高度警惕，将食品安全工作作为学校工作的重中之重，确保师生吃得放心、吃得安心。要严格落实校（园）长陪餐制度，校（园）长应与学生一同就餐，及时了解学生对饭菜质量的反馈，发现问题及时整改。同时，食堂从业人员必须持有效健康证并经培训后上岗，定期组织食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和操作规范水平。

此次检查，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，更是对师生饮食安全的有力保障。胡晓欣表示，校园食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全，后续还将加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展检查和复查，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。