安徽师范大学附属烈山学校食堂开展消防应急演练

为增强食堂员工及师生消防安全意识、提升应急处置能力，近日，安徽师范大学附属烈山学校食堂开展消防应急演练，检验了消防设施性能，完善了应急疏散机制。

前期，食堂员工接受了火灾预防、器材使用、疏散逃生等技能培训，学校也提前告知师生演练安排，避免恐慌。当天下午14时30分，人员在食堂前广场集合；15时，总指挥动员后宣布演练开始。15时15分，模拟油锅起火警报响起。厨师长立即关闭燃气总阀，就近员工用灭火毯覆盖油锅，快速控制初期“火情”。随后疏散警报启动，广播指引撤离。各引导组长组织师生捂口鼻、低姿弯腰，沿预定路线有序撤离至操场，过程中全程提醒安全事项。灭火组同步行动：三梯队分别使用干粉灭火器灭火、连接消防水带备用、携带灭火毯防范复燃，分工协作遏制“火情”。几分钟内全员撤离至安全点，引导组清点人数并汇报。模拟重伤员场景中，医疗组现场处置并联系救援，完成救护流程。“火情”扑灭后，安保组警戒现场，后勤组清理场地、检查设施、复位器材，保障食堂快速恢复运行。演练尾声，各小组汇报情况。总指挥肯定演练成效，指出细节问题并提出改进措施，要求加强专项训练。

此次消防应急演练，让食堂员工和师生在实战化场景中深化了消防安全意识，熟练掌握了应急处置与逃生技能，同时也检验了学校消防设施的完好性和应急疏散机制的可行性。学校相关负责人表示，未来将定期开展各类安全应急演练，持续完善安全管理体系，以“练促学、以练促改”，为全校师生营造安全、稳定的校园环境。