【健康科普】如何预防肠道传染病

肠道传染病是指由细菌、病毒等病原微生物引起的，以腹泻、腹痛为主要症状的一类传染病，主要经粪-口途径传播，人群普遍易感。夏季常见肠道传染病包括霍乱、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、其他感染性腹泻等。

1.养成良好的卫生习惯

饭前、便后和加工食物前要认真洗手，避免病从口入。

2.吃熟食，喝开水

少吃生冷食品，食品一定要煮熟、煮透，尤其是甲壳类水产品的烹饪时间要充足，不可生食；喝开水，不喝生水。

3.生熟食品应分开

加工食物时生熟要分开，熟食要用专用案板、刀具和盛放容器，避免交叉污染。

4.外出就餐注意卫生

外出就餐要选择卫生条件好、具备食品卫生许可证的正规餐厅，尽量不吃路边摊，少吃凉拌菜、沙拉等生冷食物，聚餐时倡导使用公筷或分餐。

5.保持环境卫生

做好居家环境卫生，注意防蝇、灭蟑，及时清除垃圾，保持环境清洁。