烈山区市场局召开烈山区“四季榴园”地锅鸡高质量精细化发展工作推进会

2月24日，烈山区市场监督管理局牵头召开“四季榴园”地锅鸡高质量精细化发展工作推进会，区农水局、烈山镇、旅游饭店协会及养殖技术专家参会，明确产业发展路径，部署重点任务。

会议聚焦产业提质核心需求，敲定四项关键任务。产业标准化建设上，2月25日下午组织考察“四季榴园”地锅鸡养殖户。依托蒋疃社区美丽乡村建设项目，统筹推进“四季榴园”地锅鸡商户污水排放改善工作。资金保障方面，根据区政府、区财政的资金政策支持，烈山镇政府出台相应资金政策，重点保障样板示范店改造、行业标准推广、品牌宣传等关键环节资金需求。示范店建设上，明确3月10日前完成样板示范店升级改造，改造将严格遵循品牌一致性、功能性优先原则。人才培育环节，定于2月27日召开专项培训会，围绕食材甄选、标准化烹饪、经营管理等内容开展系统授课，破解产业发展人才瓶颈。旅游饭店协会将全程参与示范店改造质量把控，依托已制定的行业标准，从装修风格、菜品配方到服务规范实现全流程监管。

下一步，烈山区将以样板示范店为标杆，推动地锅鸡产业全面升级。依托区农水局资源实现本地优质农产品直供，筑牢食材品质根基；统一品牌视觉设计，深挖文化内涵，将门店打造成“四季榴园”地锅鸡特色展示窗口，以特色产业发展助力乡村振兴。